“Nossa dieta consiste em não envenenar o corpo, não deixá-lo doente e estabelecer uma combinação adequada dos alimentos. O objetivo principal é manter o pH das refeições o mais neutro possível, equilibrando as substâncias por meio da combinação certa.” Kyra Gracie
A chamada Dieta Gracie é um sistema alimentar desenvolvido durante 65 anos de pesquisa e experimentação por Carlos Gracie, que sofria de fortes enxaquecas, pleuras e até mesmo hiperuricemia que chegavam a deixá-lo trancado no quarto por dias. Por isso, ele resolveu estudar uma solução para seus problemas de saúde. Tendo o lema do filósofo Hipócrates (“Faça da alimentação o seu remédio”) como base, Carlos compilou todo o conhecimento que adquiriu estudando teses dos mais renomados especialistas em nutrição do mundo, e criou a Dieta Gracie.
A dieta consiste em seguir com disciplina as combinações de alimentos da tabela criada por Carlos Gracie, além de não ingerir bebida alcoólica e carne de porco. Outra dica é beber um copo de água logo ao se levantar e outro antes de ir dormir. É desaconselhável também misturar cereais também entre si, gordura com açúcar e alimentos ácidos. E o tempo entre as refeições deve ser de, no mínimo, quatro horas.
Em 2012, a familia lançou o livro "A Dieta Gracie - o Segredo Dos Campeões".
Postado por: Francisco Neto
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